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官方发售价1000英镑一瓶的酒,到底什么来头?

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不如胡来-V 发表于 2020-1-23 06:19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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苏格兰的“高地”区域是一片神奇的地区,亿万年以来的地质变迁造就了一条条山脉,又由于地处高纬度和被海洋包围,古老的岩石被水流和冰川分割,形成了峡谷和湖泊,这种粗犷而又孤寂的自然风景让她充满了独特的吸引力。

很多电影都在苏格兰高地取景拍摄,《勇敢的心》中的华莱士在这里战斗,007在这里大破天幕危机,哈利波特乘坐的通往霍格沃茨的蒸汽火车在这里呼啸而过。

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苏格兰高地的最高点是本尼维斯山(Ben Nevis),它的海拔虽然只有4400英尺(约1500米),并非一个高不可攀的数字。但是由于特殊的地理位置和气候条件,几十公里外就是大西洋通往北冰洋,这座山峰上常年白雪皑皑,被乌云笼罩的天数在350天以上,降雨量更是达到4350毫米。

另外当地政府并不打算对这里进行商业开发,基本保持着原有的自然风貌,没有修整得很整齐的登山步道,只有土路和碎石。这种情形对登山爱好者来说是一种特别吸引人的挑战,每年会有10万名的登山者挑战本尼维斯山,但是这座山并不是永远岁月静好,突发的雪崩造成每年都有几起登山者遇难事件。

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作为著名的威士忌区产区,本尼维斯山脚下就有一座与山峰同名,始建于1825年的威士忌酒厂,但是近200年来,没有人疯狂到在海拔4000英尺的山上酿造啤酒——除了北僧的酿酒师们。

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他们带着90公斤的酿酒设备,花了8小时攀登这座英国境内最高的山峰,在山上采集酿酒所用的原料——蜂蜜、蓝莓和酿造用水。在酿造完成后,他们又把酒带下山,在与山峰同名的威士忌酒桶里陈酿了两个月。
从这一分多钟的纪录片预告里,我们可以看到这趟酿酒之行的艰辛之处——除了体能上面临的挑战,在非常“酿酒不友好”的环境下如何让所有工序都按部就班的进行,略懂酿造的各位看官此刻心里应该是:“你们这帮十足的疯子。”

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除了在英国最高的地方酿的酒之外,他们还创造了另外一项纪录,这款酒的零售价为1000英镑,超过酿酒狗的世界末日,成为英国历史上零售价最高的啤酒。没有之一。

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但是先别着急喊贵,北僧并不是为了搞噱头赚钱才酿造的这款酒。这款只酿造50瓶的酒获得的所有收益都将进行捐赠给“北方基金会”,这个基金会的资金用于资助改善英国北方生活的项目。北僧希望通过艰难地酿造这款酒的经历,吸引更多人关注那些生活艰苦的底层人们。

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作为一个白手起家一步步壮大的精酿酒厂,北僧一直很注重和社区的合作,创始人 Russell 说:“霍贝克是英国最贫困的地区之一,我在这里长大,我们决心尽一切努力实现这里的积极变化。

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距离北僧正式进入中国市场已经将近一年的时间,说来惭愧,作为品牌代理方,我们没有花很多笔墨去宣传关于北僧酒厂的方方面面。更多时候反而是很多爱好者和酒吧客户给我们在线打Call,给我们发来高质量的“买家秀”,并帮我们做了很多的口碑宣传,所以使得北僧在国内有着不错的美誉度。

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图片来自木糖酒馆@廊坊

通过下面的一个小短片,我们可以重新认识一下“北僧”,看这两个志同道合的人从2013年开始,如何在短短四、五年的时间内,荣登“全球百大酒厂”。除了运气和努力,更重要的是对初心的坚持。



北僧在2018年发布这支视频的时候,是为了酒厂扩张而进行的众筹,故事的结果是北僧轻松完成了众筹,我们也有幸成为了北僧的海外市场的合作方。希望北僧的故事能给千千万万的精酿人一些启发,只要热爱,一切皆有可能。

胡来除了进口北僧的酒之外,也想将北僧最为看重的社区文化带入中国,所以这次趁着北僧新酒到港,酒头接管活动也将随之开始,想带你们体验最原汁原味的“北僧”文化。

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12月20日「北僧·药厂接管」12月27日「北酿·药厂接管」
这两次接管也是「药厂·周年」接管的最后两场。药厂主理人告诉我们:之所以选择开业一年以来最喜欢的两个酒厂来作为年度收尾。无论是「北僧」还是「北酿」都满足了我们对于好酒的所有理解,我们希望用更好的酒款带来更好的酒精体验。

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「DrugBar·药厂」是一家和纹身工作室联营的精酿酒馆,18个生啤酒头不断更新当然,也是我们胡来的好伙伴
在他们店里我们的酒总是品类齐全地址:成都市武侯区玉林西路165号附24号
后续北僧主题活动请持续关注公众号或者微博@不如胡来君
特大号外我们抖音也开始全面运营了
欢迎成为我们的原始粉DY:@不如胡来
——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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