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跨越 40 年豪华酒单,“不死之酒”马德拉庄主亲临晚宴,极少名额

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酒百科-V 发表于 2020-1-18 05:34:16 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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这是罕见、专业的“不死之酒”马德拉品鉴和晚宴,因为这些你绝不能错过:
    300 年“不死之酒”马德拉最老马德拉酒庄庄主初次访华,亲临晚宴豪华酒单跨越 40 年,惊现 1975、1987、1999 等珍稀年份高档 VIP 包房,体验中餐配洋酒的无穷乐趣!位置有限,先到先得!

300 年“不死之酒”马德拉
马德拉(Madeira),是一座位于大西洋上的孤岛,14世纪的大航海时期才被葡萄牙的探险队发现。大航海时代,船员们会在船上生活几个月,甚至几年。由于特殊的地理位置,船员们便在马德拉岛进行物资补给。很快船员们发现,在多次穿越赤道的航程中,来自马德拉岛的葡萄酒并未像其他葡萄酒一样醋化,反而变得鲜美可口,发展出坚果、煮水果类的香气。漫长的航行期间,高温和氧化环境令这种酒自然地变得稳定,开瓶后几个月甚至数年都可保持鲜美,上好的马德拉酒甚至可以跨世纪保存,因此被大家称为“不死之酒”。
拿破仑被流放时,落魄中也要特意取道马德拉,捎上美酒同行;英国克莱伦斯公爵因“叛国罪”被陷害时,选择将自己淹死在一桶挚爱的马德拉甜酒中;《独立宣言》签订的庆祝现场,以及美国首位总统乔治·华盛顿的就职盛典上,喝的都是马德拉。

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马德拉酒
274 年最古老马德拉品牌——戈顿(Cossart Gordon)
在这样一个小岛上,马德拉知名的生产商并不多。全部加起来也不到10家,戈顿(Gordon)就是其中之一,也是其中历史最悠久的一家。1745年,航行到马德拉岛的苏格兰人弗朗西斯·牛顿(Francis Newton)创建了戈顿公司;随着另外后来新合伙人的相继加入,戈顿有了现在的名字“Cossart Gordon & Co.”。200 多年来,科萨特·戈登一直是最具影响力的马德拉品牌之一。著作《马德拉,葡萄园之岛》(Madeira, The Island Vineyard)就是由曾经的戈顿合伙人——诺尔·科萨(Noel Cossart)撰写的。

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跨越 40 年、集齐 70、80、90 年代豪华酒单
为了让酒友们能在这次晚宴上喝的尽兴,我们特意选择了 5 款最具代表性的高端精品马德拉,集齐 70、80、90 年代,其中最老的一款年份华帝露马德拉已经超过 40 年!
1、戈顿 5 年布尔马德拉COSSART GORDON 5 YEARS OLD BUAL
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这款酒使用 4 大贵族葡萄品种之一的布尔酿造,采用高级的 Canteiro 马德拉化工艺并在美国橡木桶中陈酿5年后装瓶。其酒液呈现透明琥珀色,带着淡淡金边。有干果、香草、太妃糖等风味,在果味和酸度之间达到了极佳的平衡。它曾在 1999 年度国际葡萄酒品评赛(International Wine Challenge,以下简称IWC)中荣获银奖,并在 2003 年度荣获铜奖。
2、戈顿 10 年马姆齐马德拉COSSART GORDON 10 YEARS OLD MALMSEY
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这款酒使用 4 大贵族葡萄品种之一的马姆齐酿造,采用高级的 Canteiro 马德拉化工艺并在美国橡木桶中陈酿 10 年后装瓶。其酒液呈现温暖的栗子色并带有金色边缘,散发出干果、太妃糖和香料等复杂香气,口感甜美浓郁。它曾在 1996 年度 IWC 中荣获铜奖。
3、1999 年戈顿单一年份马德拉COSSART GORDON COLHEITA RICH HARVEST 1999
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这款 1999 年单一年份马德拉使用黑莫乐(Tinta Negra Mole)酿造,采用高级的 Canteiro 马德拉化工艺并在美国橡木桶中陈酿 8 年后装瓶。其酒液呈现此酒呈深琥珀色,还带有一些金绿色边缘,浓郁丰满的马德拉经典香气外还透着饼干、蜂蜜、巧克力等的气息,喝起来非常顺滑和甜美,绵长的余味新鲜宜人。在 2006 年,它不仅在IWC中获得了银牌,还在国际葡萄酒暨烈酒大赛(International Wine & Spirit Competition,以下简称 IWSC)中拿到铜牌。
4、1987 年戈顿年份布尔马德拉COSSART GORDON BUAL 1987
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这款 1987 年份马德拉同样采用布尔葡萄酿造,采用高级的Canteiro马德拉化工艺并在美国橡木桶中陈酿 29 年后于 2016 年才装瓶,总产量仅有 1714 瓶,每瓶都有独立编码。是马德拉等级中的最高级别。这款 1987 年份马德拉获得《醇鉴》(Decanter)98 高分,还是《醇鉴》2017 年 IWSC 金奖得主。《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)也为其打出了 95 分的高分。
5、1975 年戈顿年份华帝露马德拉COSSART GORDON VERDELHO 1975
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这款今晚最老年份的 1975 年马德拉使用单一年份采收的4大贵族葡萄品种之一华帝露酿造,采用高级的 Canteiro 马德拉化工艺并在美国橡木桶中陈酿 29 年后于 2004 年才装瓶,总产量仅有 2667 瓶,在马德拉等级中属最高级别。至今已经陈年 44 年,能保存至今的数量更是少之又少!这款 1975 年份马德拉曾在 2007 年获得酒评家汤姆·卡纳万(Tom Cannavan)91 的高分,以及 2005 年酒评家罗伊·赫什(Roy Hersh)92 分的好成绩。
初次访华的戈顿庄主兼酿酒师 Chris Blandy

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克里斯·布兰迪
本次品鉴会和晚宴还迎来了庄主兼酿酒师克里斯·布兰迪(Chris Blandy),他 2004 年毕业于英国纽卡斯尔大学的历史与语言学位。毕业后的他并没有急于进入自己的家族产业布兰迪集团(the Blandy Group),而是在各处积累经验。自他于 2011 年接任马德拉葡萄酒公司(Madeira Wine Company)首席执行官,销量持续低迷的马德拉酒仿佛获得了新生。目前,他致力于借助科学的力量,通过对当地风土、葡萄品种的研究,试图模仿还原百年前马德拉的风味。
国内罕见的专业马德拉品鉴会与晚宴,体验中餐配葡萄酒,极少名额
由于马德拉的产量不大,中国进口量小,国内的马德拉进口商更是屈指可数。如此专业的庄主亲临马德拉品鉴晚宴就更是实数难得,下次不知要等待何时!
好酒配好菜,葡萄酒不一定非要搭配西餐才够味。这次我们就来尝试一下,用 300 年的“不死之酒”搭配我们博大精深的中餐。想知道会擦出怎样的火花吗?只有试过的人才知道!
【深圳戈顿马德拉晚宴】
时间:2019 年 11 月 18 日 周一 19:00—21:00 地点:福田区深南大道 7028 号时代科技大厦四楼春满园科技店 VIP 包房行车指引:农林路招行总行隔壁,地铁 1 号线车公庙 B 出口费用:599 元/位(包含用餐费用)名额:仅限 4 位,先到先得!主讲:庄主 Chris Blandy报名:点击下方进入小程序报名

备注:报名成功后不接受退款,但名额可以转让
【上海戈顿马德拉品鉴会】
时间:2019 年 11 月 19 日 周二 19:00—21:00地点:上海长宁区法华镇路 525 号德必法创意林 D101 知味风土俱乐部费用:原价 580 元/位,双人拼团 480 元/位名额:仅限 6 位,先到先得!主讲:庄主 Chris Blandy报名:点击下方进入小程序报名

备注:报名成功后不接受退款,但名额可以转让

END

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赠人小花,手有余香
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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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