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Times Change! WBA世界最佳小麦奖来自中国!

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牛啤堂NBeer-V 发表于 2019-10-29 00:44:15 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

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前两天跟一个德国人喝酒,他说在几年前来到中国,仅能喝到一两款能让他满意的啤酒,而今年再次来到中国,情况变了,是仅能喝到一两款让他不满意的啤酒。虽然这仅是他的个人的观点,并不能说明中国啤酒的整体水平有多么高,但至少可以从侧面看出中国啤酒是在向更好的方向前进。

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从牛啤堂五棵松店的热闹情景可以看出这几年中国精酿市场的蓬勃发展

在这四五年的时间里,中国精酿的成长速度令人吃惊,从近些年来本土厂牌不断获得国际赛事奖牌就可以看出来。

今年9月份在伦敦落幕的2019 WBA(World Beer Awards)中,有多家中国精酿厂牌获得奖牌。

这是欧洲规模最大的国际啤酒赛事,今年有50多个国家的3500多款啤酒参赛,我们也做了相关的报道,请戳这里。

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自从开始参加国际啤酒赛事后,牛啤堂总能获得不错的成绩,今年的WBA他们总共获得了10块奖牌,而其中两个分量最重的“世界最佳”分别由帝都海盐古斯与凛冬将至博克小麦获得。

为何说是分量最重呢,因为按照WBA的赛制规定,所有参赛作品是以国籍为单位进行比赛,即同国籍的酒厂在同一门类下进行角逐,选出“全国最佳”后再进行国与国之间的PK,最后胜出的被称为“世界最佳”。

帝都海盐古斯可以说是牛啤堂的明星产品之一,曾在各大洲际比赛中屡获大奖。在今年的WBA中,不出意外它又获得了古斯酸啤酒分组的“世界最佳”(戳这里回顾当年帝都海盐获奖情景)。对它的赞许我已词穷了,只能说:好喝!

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帝都海盐古斯,牛啤堂的绝对爆品!

在各种啤酒赛事中,小麦类型啤酒都是竞争很激烈的分组,因为参赛作品一定非常多。凛冬将至在2019 WBA中获得的奖分两个等级。一个是世界最佳烈性小麦奖,也就是和世界上所有的烈性小麦对比,得到金奖。这个含金量本身就很高了。

在这个基础以上,博克小麦还和小麦组下面的其它很多金奖(如世界最佳德式小麦、世界最佳比利时小麦,世界最佳美式小麦等)角逐,最终获得“世界最佳小麦“奖。这个世界最佳小麦奖,可以说是世界上竞争最激烈的小麦奖,与多款小麦类的啤酒竞争后获得最佳。据介绍,全场3500多款作品,只有9款最终获得了不同大组的“世界最佳”称号。

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凛冬将至博克小麦

值得一提的是,牛啤堂获得这两款“世界最佳”啤酒,从风格上划分可都是如假包换的传统德式啤酒。古斯酸啤酒我们在此前的文章中有过介绍(请戳这里),它源于德国中部靠东的Gose河。相对于我们心中的德式啤酒来说,酸咸口味的古斯算得上是个异类了。

相对于帝都海盐古斯的超高知名度,另一款获得“世界最佳”博克小麦除了名字与经典美剧《权利的游戏》有关联外,我们对它的认识并不多,当然也因为博克这种类型的酒在国内知名度没那么大,不像满大街的IPA,人们大抵只知道它是来自德国的一种“黑啤”。嗯,能知道来自德国也很不容易了。

博克为Bock的音译,源自德国的一种烈性拉格啤酒,其实博克并非都是深色,也有淡色版本,只不过酒精度都较高,一般都在6%以上。14世纪时,这种风格的酒在德国北部Einbeck出现,17世纪慕尼黑酿酒师来到了Einbeck,改良了工艺,将其改造成了经典的下发酵贮藏式(lager)啤酒,才有了Bock的大范围流行。

在慕尼黑的口音中,Einbeck与“ein Bock”类似,久而久之这种酒被人们称为Bock。有趣的是,“ein Bock”在当地语言中是公山羊的意思。所以作为一种象征,很多Bock啤酒的酒标设计都会融入公山羊形象。

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就是这种公山羊

更有意思的是,公山羊在西方文化中,代表着雄性的生命力与活力,同时也寓意强盛的生殖能力,所以你懂得……这其实是一款壮……阳……酒,虽然丝毫没有那方面的功效。但银海说,只要有酒精,胆都可以壮,更何况阳呢。

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很多Bock的酒标设计里都有公山羊形象

不过较高的酒精度以及一些深色版本Bock所带来的浓郁焦苦味,倒是也比较符合一些追求阳刚之气的男性。

牛啤堂这次获奖的凛冬将至博克小麦,是介于小麦与博克这两大啤酒风格的一类啤酒,它将原材料中的一部分大麦替换成了小麦,同时也融合了小麦酵母在发酵时所产生的独特酯香气。

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凛冬将至在此次WBA赛事中获得了世界最佳小麦啤酒奖

牛啤堂银海给我们介绍到:这款酒在设计时,我们考虑到要在兼顾传统德式小麦畅饮性的同时,再更加体现出博克这种酒所应有的复杂麦芽香。这款酒无论是从酒体、口感还是酒精所带来的愉悦感,都是直男必备良酒。小麦所赋予它的圆润温和也非常适合那些不惧怕高酒精度的女性。

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我们从牛啤堂得到一个好消息,相比于过去只有扎啤桶装版本,今年份的凛冬将至将首次发售易拉罐装,各地经销商也将陆续到货,等不及的你,也可以进入以下牛啤堂淘宝店得到尝鲜版。

复制以下内容进入手机淘宝App即可购买6听装“凛冬将至”,仅售150元:

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牛啤堂凛冬将至博克小麦

NBeer Winter’s Coming Weizenbock

ABV 8% | IBU 25

这是一款博克小麦,酒体呈棕红色,浓郁的麦芽甜香伴随着清淡的香料风味,收口处微甜,8%的酒精度为你带来轻微的酒精灼热感,冬季饮用最适合不过。凛冬将至博克小麦获得了2019 WBA(世界啤酒大赛)烈性小麦组的“世界最佳”,同时也拿下了“世界最佳小麦奖”。

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牛啤堂全国门店陆续上枪!

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牛啤堂北京护国寺店 NbeerPub Huguosi

西城区护国寺大街85号护国新天地一层内

1F, Huguo Xintiandi, No. 85 Huguosi Street,Xicheng District, Beijing

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牛啤堂北京五棵松店 NbeerPub Wukesong

海淀区复兴路69号院华熙LIVE·hi-up 西区(宜家订货中心斜对面)

Huaxi LIVE! hi-up, West block W2, No. 69 Fuxing Road, Haidian District, Beijing(Diagonally south of IKEA)

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营业时间Open Hours:11:00-02:00

牛啤堂北京亦庄店 NbeerPub Yizhuang

北京市大兴区荣华南路2号大族广场商业S4区域F1-43

F1-43,S4 Area,Han's Plaza,No.2 Ronghua South Road,Daxing District, Beijing

电话Tel:010-64013336

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深圳南山华侨城创意园北区A2栋101

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漳州市芗城区延安南路古城北入口3号楼牛啤堂餐吧

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电话Tel:0596-2043097

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牛啤堂福建福州店 NBeerPub Fuzhou

福州市台江区白马路万科广场S10号楼牛啤堂餐吧

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牛啤堂福建泉州店 NBeerPub Quanzhou

福建省泉州市丰泽区领show天地乐其道2号楼牛啤堂

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电话Tel:0595-22501919

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牛啤堂云南昆明店 NBeerPub Kunming

云南省昆明市西山区滇池路南亚风情第壹城D5-F1-15商铺

(D5-F1-15)The first City in South Aisa, Dianchi Road, Xishan District, Kunming, Yunnan

电话Tel:0871-63661556

营业时间Open Hours:17:00-02:00

牛啤堂河北邯郸店 NBeerPub Handan

河北省邯郸市丛台区人民东路456号环球中心美乐城酒吧街区一层L111号牛啤堂

L111 Global, 456Renmin E Road, Miller City, Congtai District, Handan, Hebei

电话Tel:18231068266

营业时间Open Hours:11:00-02:00

牛啤堂重庆鱼洞店NBeerPub Chongqing

重庆市巴南区鱼洞轻轨站华熙live牛啤堂

Huaxi LIVE, Chongqing Yudong Light Rail Statio, Banan district,Chongqing

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——我不是懒,我只是懒得签名而已。PS:汽泡菌
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